Cuối tuần thỏa thích với 5 món bún ngon kiểu Bắc

1. Bún gà nấu măng

Món bún gà nấu măng được xem là một trong những món đặc sản của miền Bắc. Khi thưởng thức, từng miếng thịt gà béo ngậy hòa cùng lớp mỡ vàng óng của nước dùng sẽ đem đến cho bạn hương vị đậm đà khó quên.

Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!

Món bún ngon và hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của nước dùng, miếng gà vàng ươm mềm ngọt cùng miếng măng giòn sựt thật vui tai. Nếu dùng măng tươi, bạn có thể nấu món bún này trong buổi sáng là cả nhà có món bún ngon cho bữa trưa, còn nếu dùng măng khô bạn cần chuẩn bị từ hôm trước bởi ngâm măng sẽ khá lâu đấy!

2. Bún giả cầy

Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!

Trên thực tế, bạn có thể ăn món giả cầy với cơm hay bún đều ngon, tuy nhiên lựa chọn bún để ăn cùng giả cầy thường được yêu thích hơn. Đây là một món ăn dân dã, đậm chất Việt với chút cách điệu - bạn có thể thay mẻ bằng sữa chua nếu không tìm được mẻ mà vẫn thèm ăn bún giả cầy - nhưng hương vị thì vẫn không có gì thay đổi. Trời thu se lạnh, có bát giả cầy thơm mùi riềng, mắm tôm, thịt chín mềm đậm đà gia vị, nước vàng sóng sánh ăn cùng những sợi bún trắng ngần thật là tuyệt!

3. Bún ốc

Bún ốc quả thực phải làm vào cuối tuần bởi bạn sẽ khá mất thời gian ở công đoạn khêu ốc. Tô bún ốc sẽ ngon hơn khi bạn chọn được những con ốc đá thật béo chứ không dùng loại ốc nhồi to - tuy làm nhanh hơn nhưng ăn lại không thích miệng bằng ốc đá.

Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!

Món ăn dân dã này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị ngon tuyệt. Một món bún ngon như vậy thật không khó để hiểu tại sao nó vẫn luôn được nhiều người ưa chuộng từ xưa đến tận nay.

4. Bún chả Hà Nội

Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!

Nhắc tới bún chả không ai là không nghĩ tới nét ẩm thực tinh tế của Hà Nội. Để làm được món bún chả thơm ngon là sự chuẩn bị khá cầu kì và kỹ lưỡng, cũng như cần bàn tay khéo léo, những kinh nghiệm nấu nướng của các mẹ, các chị. Đó là lý do món bún chả thường được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn làm món ngon cuối tuần khi cả gia đình có dịp tụ họp đầy đủ quanh mâm cơm.

5. Bún riêu cua

Bấm vào hình ảnh để tham khảo cách làm món này bạn nhé!

Bún riêu cua là món dễ ăn và có thành phần dinh dưỡng rất cân đối và hợp lý. Những ngày lành lạnh được cùng cả nhà thưởng thức tô bún riêu cua nóng hổi với vị ngọt đậm đà được nhấn nhá bởi chút chua nhẹ của những miếng cà chua chín mềm - hẳn bạn sẽ cảm thấy thật ấm cúng và dễ chịu!

---

Nói tới món bún miền Bắc, bạn không thể bỏ qua bún tôm Hải Phòng ngọt đậm đà ấn tượng!

Những mùa thu đẹp nhất thế giới

Khi thời tiết trở hanh khô, lá bắt đầu rơi và trời tối nhanh hơn, đó là khi mùa thu đã về. Mùa thu luôn là mùa đem lại nhiều cảm hứng với những dư vị lãng mạn, ngọt ngào nhất.

Mùa thu - mùa của thiên nhiên thay áo, khoác lên mình những gam màu ấm nóng tuyệt đẹp. Đây cũng là mùa của lễ hội ẩm thực và rượu vang được tổ chức ở khắp nơi trên thế giới.

Tờ Huffington Post nổi tiếng của Mỹ đã ghi lại được những mùa thu đẹp nhất ở nhiều quốc gia trên thế giới. Mời độc giả cùng chiêm ngưỡng:

Công viên quốc gia Great Smoky Mountains, bang Tennessee, Mỹ

Công viên quốc gia Harz, Đức

Navarra, Tây Ban Nha

Trikala, Thessaly, Hy Lạp

Đền Shiramizu-Amida, tỉnh Fukushima, Nhật Bản

Vào mùa trung thu, cảnh sắc rực rỡ ở Hong Kong được tạo nên bởi những chiếc đèn lồng.

Amsterdam, Hà Lan

Đảo Cape Breton, Nova Scotia, Canada

Thành phố Jaipur, Ấn Độ được thắp sáng bằng pháo hoa và hàng ngàn ngọn đèn dầu trong ngày hội ánh sáng được tổ chức vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11.

Mùa thu ở Chianti, Tuscany, Ý là mùa thu hoạch nho, ô liu, nấm…

New England, miền Đông nước Mỹ

Nikko, Nhật Bản

Thung lũng Napa, bang California, Mỹ

Paris, Pháp

Công viên ở Whiteshell, tỉnh Manitoba, Canada

Vạn Lý Trường Thành, Trung Quốc

Kyoto, Nhật Bản

Arrowtown, New Zealand

Pomerania, khu vực biên giới giữa Ba Lan và Đức

Bích Ngọc

Theo Huffington Post

Ngất ngây 4 mùa ở thiên đường hoa Hitachi

Hoa tuyệt đẹp ở khắp mọi nơi...

Công viên Hitachi nằm tại thành phố Hitachinaka (quận Ibaraki, Nhật Bản) là điểm đến nổi tiếng của nhiều tour du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường hoa với những sắc hoa rực rỡ suốt 4 mùa. Chúng ta hãy cùng hòa mình vào thiên nhiên xinh đẹp nơi đây để trải nghiệm 4 mùa ở thiên đường hoa Hitachi nhé!

Với diện tích hơn 3,5ha, công viên Hitachi luôn đẹp rực rỡ bởi những cánh đồng hoa nở rộ quanh năm. Mỗi một ngọn đồi là mỗi loại hoa khác nhau, vào mỗi mùa chúng lại thay phiên nhau khoe sắc.

Dừng chân vào mùa xuân, bạn sẽ thấy công viên tràn ngập trong sắc vàng pha đỏ của hơn 1 triệu bông hoa thủy tiên vàng.

Những bông hoa tulip đầy màu sắc cũng đua nhau nở rộ khi mùa xuân đến.

Với hơn 170 giống tulip khác nhau, chúng trông như chiếc thảm đầy màu sắc và bắt mắt.

Hàng năm, công viên đều tổ chức lễ hội Hanami Nemophila - lễ hội ngắm hoa. Choáng ngợp trước sắc xanh của những đồi hoa Nemophila là cảm nhận của hầu hết các du khách khi đến đây vào mỗi dịp lễ hội. Cứ khoảng đầu tháng 4 đến tháng 5 hàng năm,mùa hạ sang, hàng triệu bông hoa Nemophila xinh xắn nở xanh cả các sườn đồi.

Cao chừng 25cm, Nemophila có hình dáng tuyệt đẹp, với những sắc hoa khác nhau từ xanh đến tím. Đứng giữa những đồi hoa xanh mướt, người ta có cảm giác như đang hòa mình giữa đại dương xanh mênh mông tựa như bầu trời đang sa dần xuống mặt đất.

Trong mùa hè này còn có thêm một loại hoa "bung sắc" nữa. Vào khoảng tháng 6, hơn 4.000 bông hoa thuộc 140 giống hồng khác nhau nở rực tại các khu vườn.

Đây là đồi cây bụi Kochia lúc còn xanh - một địa điểm không thể bỏ qua ở công viên Hitachi. Được biết đến với sức chịu đựng mãnh liệt, Kochia có thể chịu đựng hạn hán, thậm chí là đất mặn hay bị nghèo dinh dưỡng nhất. Tùy vào điều kiện sống chúng có thể cao đến 6 feet (khoảng 1,8m).

Vào mùa thu, khi Kochia trưởng thành, chúng chuyển dần sang màu đỏ. Hình ảnh Kochia về thu nhuộm đỏ cả không gian Hitachi.

Mọi du khách ghé thăm Hitachi cũng không quên ghi lại cho mình những tấm hình làm kỉ niệm.

Khoảng cuối tháng 9 và đầu tháng 10 là thời gian thích hợp nhất để ngắm hoa Cosmos. Sắc hoa Cosmos tràn ngập cả ngọn đồi Miharashi là lúc du khách cảm nhận được mùa thu dịu mát nơi đây. Cả ngọn đồi được bao phủ bởi Cosmos và Kochia.

“Tôi rất ngạc nhiên khi nhìn thấy hoa Tulip nở vào mùa này và ước gì tôi có thể đem nó về nhà” là cảm nghĩ của một du khách khi đến thăm Hitachi vào mùa đông. Ngàn đóa hoa tulip muôn màu sắc đã làm tan chảy không khí lạnh giá ở nơi đây. Bằng các biện pháp nhân tạo, những hạt giống hoa đã được bảo quản lạnh đến tháng 11 và được trồng ngoài môi trường tự nhiên sau đó nhằm phục vụ cho nhu cầu thưởng hoa vào dịp Giáng sinh.

Vòng quanh công viên Hitachi, bên cạnh những loài hoa đặc trưng cho từng mùa, công viên còn trồng khá nhiều các loại hoa khác nhau như hoa lily, bách nhật và nhiều loại hoa khác.

Vườn hoa chuông xanh được trồng bên cạnh những bông hoa tulip, thủy tiên. Cánh hoa có màu tím hòa với sắc xanh pha chút trắng tạo nên hiệu ứng tuyệt đẹp.

Theo Màn Ảnh Sân Khấu/Kênh 14

VietJetAir nhận bàn giao máy bay Airbus A320 Sharklet

Ngày 24/9, nhân chuyến thăm của Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng đến thăm Cộng hòa Pháp theo lời mời của Thủ tướng Pháp Jean-Marc Ayrault, nhà máy của Tập đoàn sản xuất máy bay Airbus tại Toulouse đã tổ chức lễ bàn giao kỹ thuật máy bay A320 Sharklet thế hệ mới nhất cho Hãng hàng không thế hệ mới VietJetAir.

Tập đoàn sản xuất máy bay Airbus tại Toulouse là cơ sở sản xuất máy bay lớn nhất của Airbus. VietJetAir là hãng hàng không đầu tiên của Việt Nam và một trong số ít hãng hàng không trong khu vực sở hữu dòng tàu bay mới và hiện đại này.

Ông Lưu Đức Khánh - Giám đốc điều hành VietJetAir tặng quà lưu niệm cho đối tác.

Dòng máy bay A320 Sharklet của Airbus bắt đầu chính thức xuất xưởng từ năm 2012 có nhiều ưu điểm hiện đại vượt trội. Với thiết kế cánh máy bay thế hệ mới nhất trên thế giới, giúp tiết kiệm đến 4% lượng nhiên liệu tiêu hao và giảm đến hơn 1.000 tấn khí CO2 thải ra hàng năm.

Mẫu A320 Sharklet được Airbus tại Toulouse sản xuất cho VietJetAir được trang bị ghế da cao cấp và những trang thiết bị hiện đại, hứa hẹn đem đến cho hành khách nhiều cơ hội trải nghiệm bay thú vị cùng VietJetAir./.

Trao 15.000$ cho phượt thủ đi 25 nước? iVIVU.com dừng trò PR lại đi!

Tôi xin có đôi lời với bà và công ty iVIVU.com sau khi đọc tin này như sau:

Thứ nhất, quan điểm cá nhân tôi cho rằng đây là một chiêu PR vô cùng rẻ tiền (theo cả nghĩa đen và nghĩa bóng) của công ty bà, nhằm quảng bá cho iVIVU.com, ăn theo hiện tượng "huyền thoại" Huyền Chip đang ồn ào trên báo chí.

Thứ hai, việc Huyền Chip đi 25 nước trong 2 năm đang bị nghi vấn là khó khả thi, thì việc công ty bà yêu cầu đi 25 nước trong vòng 1 NĂM mà giống như hành trình của Huyền Chip để nhận 15,000 USD là điều khó thực hiện. Trong trường hợp đó, công ty bà sẽ được "tiếng" mà chả mất "miếng" nào. Quả là rất khôn ngoan.

Thứ ba, tuy có vẻ khôn ngoan, nhưng công ty bà cũng có "sơ hở" khi chỉ yêu cầu đi 25 nước trong vòng 1 năm mà không nói rõ là đi những nước nào và đi kiểu gì, bởi có thể mỗi nước chỉ ghé vài ngày thì 1 năm chắc sẽ đi được nhiều hơn 25 nước. Riêng ASEAN đã là 9 rồi, 16 nước nữa chỉ cần chọn các nước miễn thị thực cho công dân Việt Nam là xong. Hoặc có bạn nói gợi ý là xin visa Schengen là có thể đi 26 nước châu Âu rồi. Bà xem tính toán lại kẻo bị "hố".

Thứ tư, khi mà cuốn sách Huyền Chip đang bị dư luận lo lắng là sẽ tiêm nhiễm vào đầu những bạn trẻ thiếu kiến thức, thiếu kinh nghiệm, thích thể hiện sẽ vội vàng xách ba lô và đi để đối mặt với rất nhiều nguy hiểm, thì cái giải thưởng 15,000 USD vô hình chung lại tạo ra động lực rất lớn cho những bạn đang bị "mê hoặc" bởi cuốn sách đó. Do đó, tôi nghĩ rằng giải thưởng công ty bà đưa ra có thể là động cơ kích thích người trẻ chấp nhận "thử thách" để giành giải thưởng không nhỏ này.

Lời cuối cùng, tôi mong là bà và công ty của bà hãy suy nghĩ cẩn trọng và hành động có trách nhiệm với cộng đồng. Bà và những nhân viên trong công ty bà, cũng có con cái, và đều mong điều tốt cho chúng. Tôi mong bà và những doanh nhân khác hãy sống và làm việc như là những doanh nhân có "trách nhiệm xã hội" cao. Đừng vì mục tiêu hóa lợi nhuận mà bất chấp tất cả mà làm điều thất đức.

Gửi tới bà lời chào trân trọng,

Trần Ngọc Thịnh

(đã gửi tới email bà Nhung - Email: nhung.nguyen@ivivu.com)

Bánh cốm Hàng Than

Bia Tiệp TuLip

Bánh cốm Hàng Than Tỉnh / Thành : Hà Nội Nói đến phố Hà Nội người ta không thể không nhắc đến phố Hàng Than. Và nói đến phố Hàng Than không thể bỏ qua bánh cốm, con phố nhỏ nổi tiếng có nhiều nhà hàng bánh cốm. Mỗi độ thu sang hương cốm say lòng du khách. Với những bí quyết riêng, món đặc sản này không thể thiếu trong gói quà gửi người xa xứ, cưới hỏi, giỗ chạp. Người Hà Nội xưa đã nghĩ ra nhiều cách để thưởng thức cốm, cốm luyện với thịt nạc, giã ra, rán lên làm chả ăn với cơm gạo tám thơm. Cốm xào với đường kính trắng, giữ được lâu đến hàng tuần. Lọc bột đao pha đường trắng rồi thả hạt cốm vào, đun lửa sôi lên thành ra món chè cốm để ăn tráng miệng vừa ngọt lại vừa thanh… Cuối cùng, ông tổ dòng họ Nguyễn Duy ở phố Hàng Than mới nghĩ thêm ra cách đem sấy khô hạt cốm, chế ra món bánh cốm. Cũng gạo nếp với đậu xanh nhưng hương vị bánh cốm thì lại khác với bất kỳ loại bánh nào. Cốm làm từ gạo nếp non, nhân gồm đậu xanh và dừa. Cả vỏ và nhân bánh đều được xào lẫn với đường, khi thưởng thức bánh khó mà biết rõ được phần nào ngon hơn. Chế biến từ cốm để trở thành bánh cốm, quy trình không kém công phu. Cốm dùng làm bánh phải là dạng cốm già, nghĩa là lúa cắt ở thời điểm hạt đã chắc xanh, vì cốm non khi vào đường sẽ tan hết, không dùng làm vỏ bánh được. Việc rang, giã, sàng, sẩy giống như quy trình sản xuất cốm non. Cốm làm xong sấy khô, đựng vào chum vại, hoặc đóng gói thật kín cho khỏi ẩm. Khi đem làm bánh mới đổ vào nồi hay chảo. Thường cứ 1 kg cốm đong khoảng 1.3 lít nước, trộn cho hạt cốm mềm, rồi pha tỷ lệ một đường một cốm, đặt lên bếp đun và đảo đều tay, khi gần được thì thêm ít giọt nước cất từ hoa bưởi, nhờ có tinh hoa bưởi mà bánh cốm có hương vị đặc biệt. Cái khéo là ở khâu đun cốm, nếu non thì bánh nhão, quá lửa thì bánh có mùi khét. Bí quyết để có được bánh cốm ngon, thơm hoàn toàn dựa vào thói quen và kinh nghiệm. Thứ nữa là khâu làm nhân bánh, muốn bánh ngon, dứt khoát phải chọn thứ đỗ vàng lòng, xanh vỏ. Đậu xanh được chọn là đậu ngon của vùng Thái Bình, Hà Bắc, Sơn La, còn các loại khác có thể dùng được nhưng chất lượng bánh không ngon và để lâu sẽ bị thiu. Có đỗ rồi, ta đem xay, ngâm, đãi vỏ để nấu tựa nấu cơm, cơm đỗ phải vừa chín tới, không nát không sượng, thật thơm và tơi, người làm bánh thường gọi là “xuê”. Đỗ đã “xuê” được cho vào cối giã mịn, rồi lại ngào đường với nước, cứ một kg đỗ thêm 1.2 kg đường kính, đun nhỏ lửa cho đến khi đỗ đạt độ khô dẻo thì cho thêm các thứ phụ gia, như mứt sen trần, dừa nạo, nước hoa bưởi… đảo đều rồi đem gói. Người ta chia nhân thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ra ngoài. Dùng lá chuối non, hoặc giấy ni-lông gói lót để giữ thành bánh cho vuông. Tiếp đến gói vỏ ngoài cũng bằng lá chuối xanh, bẻ cho góc cạnh đều nhau, đặt nhãn hiệu ngoài cùng, rồi lấy lạt giang đã nhuộm đỏ buộc thành hình chữ thập, sau đó lại buộc 5 chiếc một cho tiện việc mua bán, chuyên chở. Ngày nay, phố Hàng Than có nhiều nhà làm và bán bánh cốm. Nhưng Nguyên Ninh là hiệu bánh cốm gia truyền, được nhiều người ưa chuộng.

Bia Tiệp TuLip Địa chỉ : 174 Đường 2 tháng 9 - Hải Châu - Đà Nẵng Điện thoại : (05113) 611822 - (0905) 504037 Toạ lạc tại 174 đường 2/9 ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng,Nhà hàng Bia Tiệp Tulip với kiến trúc cổ Châu Âu sẽ mang lại cho Quý Khách những giây phút thư giãn cùng bạn bè và gia đình.Tại đây Quý Khách không những thưởng thức những dòng Bia Tươi mát lạnh tự nhiên mà còn có thể tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất Bia Tươi theo công nghệ Tiệp Khắc và ném thử những ly Bia Sữa với hương vị quyến rũ ngay tại bồn ủ.

Nhà Hàng Bia Tiệp Tulip với nguồn thực phẩm tươi sống và với tay nghề của những đầu Bếp đến từ HONGKONG chắn chắn sẽ mang đến cho Quý Khách những món ăn Á - ÂU rất hợp khẩu vị và độc đáo.Với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình sẽ tạo cho Quý Khách cảm giác được phục vụ một cách tốt nhất. Nhà Hàng Bia Tiệp Tulip luôn mang đến cho Quý Khách văn hoá và phong cách trong việc thưởng thức Bia Tiệp thượng hạng và nổi tiếng thế giới.Nhà hàng Bia Tiệp Tulip là nơi rất lý tưởng cho Quý Khách tận hưởng không khí của các trận bóng đá đỉnh cao. Nguyên liệu được dùng để sản xuất bia đen bao gồm: Malt đại mạch vàng malt đại mạch đen, hoa Hublon, nấm men và nước sạch. Malt đen có thể sản xuất trong nước tại TULIP hoặc nhập khẩu như malt đại mạchvàng. Tinh bột trong nguyên liệu được dịch hóa, đạm hóa và đường hóa. Dịch đường được lắng, lọc để tách bã, làm nguội để lên men phụ (tàng trữ 20 - 30 ngày). Bia được lọc trong, có màu đen, vị đậm, hàm lượng đạm và các chất hòa tan cao, độ rượu cao trên 4.5 %.Nhà hàng Bia Tiệp Tulip luôn mang đến cho Quý khách văn hóa và phong cách trong việc thưởng thức Bia Tiệp thượng hạng và nổi tiếng thế giới

THÔNG TIN NHÀ HÀNG

Tên nhà hàng	Bia Tiệp TuLip	Đặt chỗ trước	Chấp nhận
Loại hình	Tổng hợp	Số chỗ	600
Địa chỉ	174 Đường 2 tháng 9 - Hải Châu - Đà Nẵng	Giờ phục vụ	Từ 08:00 đến 22:00
Điện thoại	(05113) 611822 - (0905) 504037	Mục đích	Tổng hợp
Fax		Không gian	Lịch sự trang trọng
Web site		Bãi đỗ xe
Email		Thanh toán	Tiền mặt
		Ngôn ngữ	Tiếng Việt

Bia Tiệp TuLip